除臭原理主要是根據臭氣的成分利用酸（硫酸）、堿（氫氧化鈉）、強氧化劑（次氨酸鈉）作為洗滌噴淋溶液與氣體中的臭氣分子發生氣-液接觸，使氣相中之臭味成分轉移至液相，并藉化學藥劑與臭味成分之中和、氧化或其它化學反應去除臭味物質。
化學吸收劑常用之化學吸收劑包括下列幾種：
（1）堿性溶液堿性吸收液常用含有1-10%氫氧化鈉之溶液，對消除硫化氫很有效，其它如甲硫醇、硫化甲基、二硫化甲基、低級脂肪酸等經常在廢水處理廠造成臭味之物質，此法可獲得甚佳處理效果。
（2）酸性溶液酸液洗滌主要用于消除由氨、三甲胺等堿性氣體所致臭味，一般多用于硫酸（0.5-5%之溶液）為洗滌液。
（3）次氯酸鈉溶液次氯酸鈉一般與酸堿性吸收液一起使用，對于其它方法很難消除之硫化甲基，使用次氯酸鈉吸收液之控制效果甚佳。
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